{"id":22428,"date":"2020-09-08T20:12:10","date_gmt":"2020-09-08T23:12:10","guid":{"rendered":"https:\/\/beautifulbrazil.com.br\/portfolio\/?p=22428"},"modified":"2020-09-08T20:13:42","modified_gmt":"2020-09-08T23:13:42","slug":"restaurante-wetiga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beautifulbrazil.com.br\/portfolio\/restaurante-wetiga\/","title":{"rendered":"Restaurante Wetiga"},"content":{"rendered":"
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CASA DO JO\u00c3O RESTAURANTE E ARMAZ\u00c9M<\/strong><\/p>\n
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A rica culin\u00e1ria brasileira e c\u00e9lebres especialidades de Bonito e do Pantanal se entrela\u00e7am de maneira criativa no Restaurante Wetiga. Cores, aromas, texturas e sabores se tornam personagens de uma apresenta\u00e7\u00e3o art\u00edstica, transformando o prato no palco de um espet\u00e1culo cultural e gastron\u00f4mico. Encantando primeiro o seu olhar e, logo em seguida, o seu paladar. Vegetarianos e veganos tamb\u00e9m est\u00e3o convidados.<\/p>\n

Culin\u00e1ria:<\/strong> Brasileira, incluindo pratos t\u00edpicos regionais com apresenta\u00e7\u00e3o exclusiva, e pratos vegetarianos e veganos.
\nCaf\u00e9 da Manh\u00e3, buffet:<\/strong> 06h00 \u00e0s 10h00 | Caverna Bar:<\/strong> 11h00 \u00e0s 22h00 | Almo\u00e7o e Jantar, \u00e0 la carte:<\/strong> 11h00 \u00e0s 23h00 |
\nEndere\u00e7o:<\/strong> Rua Cel. Pilad Rebu\u00e1 679 Bonito MS Brasil | Telefone:<\/strong> (67) 3255.5100 <\/p>\n

Saboreie esta experi\u00eancia<\/strong>
\nO Restaurante Wetiga est\u00e1 na avenida principal do centro tur\u00edstico de Bonito, no bel\u00edssimo Wetiga Hotel. Arquitetura, paisagismo e decora\u00e7\u00e3o remetem \u00e0 cultura kadiw\u00e9u e \u00e0 ecologia de Bonito. <\/p>\n

Entradas<\/strong>
\nMais de 10 op\u00e7\u00f5es de entradas abrem o espet\u00e1culo, entre elas o Carpaccio de Beterraba, Caldo de Mandioca, Canja \u00e0 Brasileira, Salada de Frango e o Ceviche Wetiga. <\/p>\n

Torresminho de Piranha<\/strong>
\nNo in\u00edcio ser\u00e1 a curiosidade que ir\u00e1 atrair voc\u00ea a provar esta entrada inusitada. Em seguida ir\u00e1 se perguntar por que outros restaurantes brasileiros n\u00e3o pensaram nisto. O crocante Torresmo de Piranha est\u00e1 presente tamb\u00e9m na Degusta\u00e7\u00e3o Pantaneira, que inclui Caldo de peixes do rio e Ceviche de Piauc\u0327u.<\/p>\n

Salada Crocante<\/strong>
\nEsta salada foi criada pelo Chef especialmente para os veganos, por\u00e9m outros paladares sentiram-se irresistivelmente atra\u00eddos por seu colorido e croc\u00e2ncia. \u00c9 um mix de folhas com ma\u00e7\u00e3 laminada, tomate em cubos e castanha de cumbaru tostada, acompanhada por creme de gorgonzola. Seguida pelo Omelete com Queijo e Cheiro Verde, comp\u00f5e um menu completo para os que preferem n\u00e3o comer carnes.<\/p>\n

Piraputanga sem espinhas com Redu\u00e7\u00e3o de Tangerina<\/strong>
\nA piraputanga \u00e9 um dos peixes-s\u00edmbolos de Bonito, homenageado no belo chafariz da Pra\u00e7a da Liberdade. A carne \u00e9 suave e saborosa. Neste prato, que tamb\u00e9m est\u00e1 entre as sugest\u00f5es do Chef, ela \u00e9 servida sem espinhas, grelhada, acompanhada de pur\u00ea de batatas e redu\u00e7\u00e3o de tangerina com gengibre. <\/p>\n

Fil\u00e9 Mignon ao Molho Roti<\/strong>
\nO Estado do Mato Grosso do Sul, onde est\u00e1 Bonito, \u00e9 um dos maiores exportadores brasileiros de carne bovina de alta qualidade. Este prato traz a maciez e sucul\u00eancia do fil\u00e9 mignon grelhado, com os sucos da pr\u00f3pria carne concentrados no secular molho Roti, harmonizados com batatas douradas de corte r\u00fastico e acompanhado por arroz branco. <\/p>\n

Nhoque de Mandioca<\/strong>
\nA mandioca \u2013 raiz essencial na culin\u00e1ria ind\u00edgena \u2013 e o nhoque, presente que o Brasil recebeu dos imigrantes italianos no s\u00e9culo 19, demonstram neste prato de sabor suave a harmonia que existe entre continentes com culturas muito distintas.<\/p>\n

Pintado ao Molho de Moqueca<\/strong>
\nO Pintado \u00e9 um peixe de \u00e1gua doce. Sua carne suave, saborosa, firme e tenra \u00e9 celebrada por muitas pessoas como sendo premium entre os peixes. Neste prato, o pintado grelhado ganha a companhia de um molho \u00e0 moda ind\u00edgena que a Bahia, Estado do norte do Brasil, tornou uma celebridade mundial \u2013 a moqueca. O Pintado \u00e9 apresentado sobre Banana da Terra tostada, com farofa de Cumbaru e arroz branco.<\/p>\n

Espaguete \u00e0 Bolonhesa<\/strong>
\nA tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica de Bolonha, na It\u00e1lia, desconhece a exist\u00eancia deste molho consistente, preparado com tomates, ervas arom\u00e1ticas e carne bovina mo\u00edda. O fato \u00e9 que o molho \u00e0 bolonhesa, apesar de sua origem misteriosa, \u00e9 verdadeiramente adorado nos Estados do Sul do Brasil, de forte influ\u00eancia italiana. E existem saborosos motivos para isso.<\/p>\n

Pacu sem espinhas com Azeite de Manjeric\u00e3o<\/strong>
\nBonito deu fama internacional ao Pacu, outro delicioso peixe brasileiro de \u00e1gua doce. Aqui ele \u00e9 apresentado sem espinhas, grelhado, com azeite de manjeric\u00e3o e cumbaru triturado, servido com espaguete de vegetais puxado no azeite e acompanhado por arroz branco.<\/p>\n

Brigadeir\u00e3o<\/strong>
\nO Brigadeiro \u00e9 uma sobremesa tipicamente brasileira, preparada com creme de leite e chocolate. Foi criada por uma doceira do Rio de Janeiro em 1946 visando arrecadar fundos para a campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes, ent\u00e3o candidato \u00e0 Presid\u00eancia do Brasil. Gomes perdeu a elei\u00e7\u00e3o, mas os brasileiros ganharam um docinho que se tornou presen\u00e7a obrigat\u00f3ria em festas, especialmente de anivers\u00e1rio e de casamento. O Brigadeir\u00e3o do Wetiga expande os atributos de seu irm\u00e3o ca\u00e7ula. \u00c9 servido em generosas fatias, com uma larga pincelada de creme de chocolate. <\/p>\n\n\t\t\t